Bengtsons Ost Jönköping
OM BENGTSONS OST
Allt började med en liten ostbutik i centrala på Klostergatan 9, Lund år 1951.
Bengtsons Ost grundades av Inga och Thure Bengtson som la grunden för vad Bengtsons Ost är än idag. Med åren expanderade dem med eget mejeri i Danmark, som främst tillverkade vitmögelostar som Brie och Camembert. Än idag kommer släktingar till dåtidens mejeriarbetare till butikerna och återberättar deras historia. En stor del av framgången är egenlagringen av svenska, klassiska hårdostar som Herrgård, Präst och Grevé, vars lagring kan sträcka sig upp till 3 år. All ost som lagras kontrolleras noga av Bengtsons Osts egna lagringsspecialister.
Bengtsons Osts huvudsortimentet består av ostar från Europas alla hörn, men vi erbjuder också chark, oliver och delikatesser som chokladpraliner och gåslever samt färdiga presenter. Som komplement erbjuds enklare måltider i form av mackor och ost- och charkbrickor. Våra noga utvalda och handplockade produkter är det som bidrar till att skapa en smakupplevelse i världsklass.
Med åren har konceptet utvecklats och idag är Bengtsons Ost mycket mer än en vanlig ostaffär. Idag är det en ostkedja och verksamheten bedrivs i samma gamla anda fast med nya moderna system och ett uppdaterat koncept som verkligen ligger rätt i tiden.
Du hittar Bengtsons Ost vid entré A mittemot Systembolaget. Välkommen in!
Missa inte vårt dagliga osterbjudande: Veckans ostpåse 159:-/st
3 utvalda ostar & 1 minimarmelad
Vårt sortiment består av ostar, oliver, charkuterier, presenter, chokladpraliner och pasta med flera andra delikatesser. Vi är belägna mittemot Systembolaget. Varmt välkomna till oss för att ta del av och vara en del av historien!
Öppettider
Kontakt
Följ oss på sociala medier
Hitta till
Bengtsons Ost
Du hittar Bengtsons Ost vid entré A i Asecs köpcentrum.
Vanliga frågor
Svaret är att det varierar. Ofta håller produkterna mycket längre än man tror, om de hanterats väl och förvarats väl kylda.
Ställer du fram osten en stund i rumstemperatur. Och sedan kyler ned den igen kommer smaken att förändras.
Det viktiga är att lita på sina sinnen!
Det är absolut ingen fara att konsumera mejeriprodukter så länge de smakar gott och luktar fräscht. Oavsett vilket datum det står på förpackningen, eller om förpackningen har varit öppnad eller inte.
Vid fler frågor är du välkommen att fråga oss i butiken. Eller skriva ett mejl till asecs@bengtsonsost.se
Ko-lugna hälsningar 🐄🧀
Det finns ingen exakt hållbarhet för en öppnad eller delad ost. Hur länge osten håller beror främst på hur den förvaras, hanteras och vilken miljö den ligger i.
För att osten ska hålla så länge som möjligt bör den förvaras på rätt sätt:
Förvara osten i ostpapper, bivaxduk eller väl inplastad i matfilm.
Lägg den gärna i kylskåpets grönsakslåda eller ostlåda, där temperaturen ofta är något jämnare.
Se till att skära med en ren kniv, så att bakterier inte förs över till osten.
En hård hushållsost kan ofta hålla flera veckor efter öppning om den förvaras korrekt. Om ytan skulle bli lite torr går det oftast bra att skära bort den yttersta delen.
Tips: Om det uppstår lite mögel på en hårdost kan man vanligtvis skära bort cirka 1 cm runt området, eftersom möglet sällan sprider sig djupt i fasta ostar.
En ost hårdost blir sällan dålig. Lita på dina sinnen också.
Det råder ofta missförstånd kring datum på ost och delikatesser.
Sista förbrukningsdag anger den sista dagen då livsmedlet bedöms vara säkert att konsumera och ska alltid följas.
Bäst före-datum handlar om kvalitet, inte säkerhet. Inom ost och chark kan produkter ofta vara fullt ätbara långt efter bäst före-datumet, förutsatt att de har förvarats korrekt och bedöms som normala i utseende, doft och smak.
Därför arbetar vi även utifrån principen Titta - Lukta - Smaka, där våra sinnen och vår yrkeskunskap är viktiga verktyg för att bedöma kvalitet och undvika onödigt matsvinn samt utbilda kunder som inte känner till det.
Källa: Europeiska kommissionen, 2018.
"Hos Bengtsons Ost vill vi skapa mer än en butik – vi vill skapa en samlingsplats för smak, kunskap och ostglädje.”
Fromagista på Bengtsons Ost
För oss handlar Bengtsons Ost om mer än ost. Det handlar om mötet med människor, goda smaker och att skapa en plats där kunder gärna stannar lite längre över en bit ost.
Bengtsons Ost - Osthuset För Gourmeter - Anno 1951
